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高山 Curnontue(キュルノンチュエ)

高山へ行ってきました~car 高山西インターから降りて、高山の市街地に行く途中に、おいしいソーセージのお店があるとの情報を聞きつけ、寄ってきました。細い道を山に向かって走らせると、カワイイ小屋が見えます。ただならぬ雰囲気を感じて、テンションが上がりますup

Curnontue』の中に入ると、白カビの熟成された乾燥ソーセージが天井からつるされ、そして熟成されたお肉のいい香りが広がります。ソーセージもいくつかあって、どれを買っていいかわからない…と思っていると、お店のスタッフの方が試食を出してくれました!そしてこちらを購入downwardleftdownwardleftdownwardleft

「トゥールーズのソーセージ」というあらびきの加熱ソーセージと、こちらにドライトマトやオリーブなどが入った「プロヴァンス風ソーセージ」を購入。熟成された肉のうまみにびっくり!肉本来のおいしさを味わえる、これぞソーセージ!という逸品です、というよりソーセージといってしまっていいのだろうか(笑)。個人的には風味を利かせたプロヴァンス風がより好みですが、いずれも丁寧に作られた、おもわず笑顔になるおいしさでした!

他にもハムやパテ、シュークルートなんかもあり、高山に来たのに、ここはフランスか?ドイツか?といった本格的な工房でしたeventたまに百貨店にも催事に来てるようなので、また出会える気がします(帰り道の、サービスエリアにもありました)confident

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コメント

いや~
いいね☆ 美味しそう~

これで、ビール!
想像しただけでHAPPYになります☆

投稿: ミキマル | 2011年7月10日 (日) 18時51分

そうだね!これにはビールだわ!
だからドイツはビールおいしいんだね☆

投稿: ジュン | 2011年7月11日 (月) 21時52分

This is a really interesting and informative content.
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投稿: ThertsonBooto | 2011年7月16日 (土) 04時45分

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