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長野・治部坂高原へ

長野県下伊那郡の治部坂高原へ行ってきました★従姉夫婦がパン屋をやっていて、今月から新店舗でOPENしたのです。

『峠のパン屋キッチンストーブ』は主に天然酵母をつかったパンを焼いていて、中にはカフェスペースもあります。クロワッサン、あんぱん、ベーグル、フランスパンなどいろいろありますが、最近のお気に入りはくるみとドライいちじくの入ったパン『はりねずみ』。ほおばると、くるみといちじくの異なる食感と風味が口いっぱいに広がります。

天然酵母をつかったパンは苦手という人も、独特の酸味がなくて食べやすいパンです。あらためてお気に入りheart02このあたりは温泉もあるし、お蕎麦もおいしいですよ。近くに行かれた方は寄ってみてくださいね~note

峠のパン屋キッチンストーブ  http://kitchenstove.jp/index.html

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Bio Sai Sai

本山にあるオーガニックカフェ「Bio Sai Sai」に行ってきました。天然酵母のお米パンや大豆加工食品などのメニューが頂ける、ロハスなカフェです。

メニューが豊富で、フードだけでなくドリンクメニューもいろいろ選べるのはこういったカフェではめずらしくうれしい。この日はケーキが2種ついたスイーツセットをチョイス。

パウンドケーキとガトーショコラのケーキに豆乳クリームがかかっていて、ハーブティといただきました。パウンドケーキは表面がカリッとしていておいしかったし、ガトーショコラはマクロのスイーツだそうで、食後も重くならず満足でした。

フードもマクロメニューがあり、ランチにはお弁当もあるよう。“大豆カツバーガー”食べてみたいな~bread

写真はさつまいもがごろごろ入っていた米粉パン!おいしかったです。

Natural&Organic Deli Cafe Bio Sai Sai

http://www.biosai.jp/hpgen/HPB/entries/2.html

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