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JAPANESE STYLE 和の花

「JAPANESE STYLE 和の花」に行ってきました。おしゃれな和×モダンの空間の店内は、すべて個室でプライバシーが守られているので、有名人がお忍びで通うというのも納得です。

おまかせのコースは、4種のアミューズに冷製と温製のアペタイザー、魚料理、肉料理、ご飯、デザート。少量ずついろいろいただくことができます。どれも創作されていておいしかったですが、お気に入りは「海老のアメリケーヌソース」と「沖縄紅豚 ハーブグリル」(写真)。

下味の軽くついたプリプリの海老は、意外にも(!?)ソースとよく合い、おもしろい組み合わせ。海老の甘さが引き立っていました。また、沖縄紅豚も上品にやわらかく燻製されていて、バルサミコソースをつけなくても豚肉の甘味を感じました。

おいしいお店は数あるけれど、きちんと作られているな~と感じられる好印象のお店です。メニューがあったり、コースターに自分の名前と“WELCOME”のメッセージがあったりとうれしい演出。おもてなしの心を感じるお気に入りのお店が1つ増えました★

JAPANESE STYLE 和の花 http://www.dcreate.co.jp/

 

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